Zubereitung:

1. Den Limburger und die gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden.

2. Alles auf einem schönen Teller anrichten und mit dem Olivenöl, dem Balsamico, dem frischen Basilikum und etwas Salz und Pfeffer würzen.

Wissenswertes: Wie alle traditionellen Rezepte bietet auch der Caprese-Limburger-Salat einige Variationsmöglichkeiten. So können Sie wahlweiße auch noch weiter Zutaten wie Radieschen, Wildkräutersalat oder auch Rucola hinzugeben.

Tipp:

Zum Caprese-Salat passt wunderbar frisches Baguette und ein leichter Weißwein. So erleben Sie den Sommer nicht nur als Jahreszeit, sondern machen ihn zu einem Lebensgefühl.